Acqui DOCG Rosè Brut

11,16 €

Der Acqui docg Rosé' Brut knüpft an die historische Tradition des Brachetto Secco an, der nun durch den frischen und modernen Stil der Rosé-Bläschen Made in Italy neu interpretiert wird. Er wird durch das Pressen von 100% Brachetto-Trauben und die sofortige Trennung der Schalen gewonnen. Die Gärung erfolgt im Autoklaven nach der Martinotti-Methode und mit Reifung auf der Hefe.