L'Amaro dedicato al mitico ciclista Diavolo Rosso Giovanni Gerbi in elegante scatola.

Il suo stile è al confine tra le Strong Ale anglo-americane e le Quadrupel belghe. All'olfatto sprigiona malto intenso misto a cacao, caffè e caramello oltre il quale si percepiscono note di agrumi e spezie. Al palato è subito morbida di corpo ma allo stesso tempo esplode la potenza del luppolo, generosa di amarezza e aroma. La forte gradazione alcolica scalda la bocca fino a chiuderla con un lungo e complesso amaro dovuto alle radici selvatiche.

Birra chiara in stile “White Italian Grape Ale”, connubio tra mosto di malto e mosto di uve bianche selezionate nei territori del Roero e del Monferrato. La connotazione è tipicamente di birra arricchita dal bouquet delle uve bianche.

Birra in stile “Red Italian Grape Ale”, connubio tra mosto di malto e mosto di uve rosse selezionato nel territorio del Monferrato. La connotazione è tipicamente di birra arricchita dal bouquet delle uve rosse.

Questa birra è in totale stile americano nei malti, nei luppoli e nel lievito. Il suo colore è biondo ramato con aroma di base intenso da luppoli americani e malti aromatici che lascia spazio al sapore fruttato e balsamico. Una decisa nota d'amaro pulisce la bocca e la prepara ad un altro sorso.

Birra dal colore perlaceo, dal profumo speziato e fruttato dovuto al coriandolo e alla scorza d'arancia tipici dello stile “Blanche”. Il suo aroma fresco la rende rinfrescante, dissetante e di facile beva.

Birra dal color biondo dorato e dal profumo di luppoli continentali che liberano delicati sentori erbacei e floreali. In essa si ritrova un eccellente equilibrio tra il sapore dei malti e dei luppoli da aroma che sfocia in una leggera coda amara di erbe alpine.

Inalto è l'espressione dei grandi spumanti Alta Langa metodo tradizionale classico piemontese, dove il millesimo obbligatorio garantisce la qualità e il carattere del vino. I vini ottenuti con pressatura soffice delle uve e lenta fermentazione a temperatura controllata, rimangono in cantina fino alla primavera successiva alla vendemmia, per poi essere imbottigliati per la presa di spuma che avviene in bottiglia con il metodo tradizionale classico. Affina così in bottiglia, prima della sboccatura finale per almeno 30 mesi.

L'Acqui docg Rose' Brut riprende la storica tradizione del vino Brachetto Secco, oggi reinterpretata attraverso il fresco e moderno stile delle bollicine Rosè Made in Italy.Ottenuto dalla pigiatura di uve Brachetto 100% e immediata separazione delle bucce.La fermentazione avviene in autoclave con il Metodo Martinotti e con un affinamento sui lieviti

La golosissima torta Friabile di mandorle della pasticceria Fratelli Panzini.

Birra in stile Tripel dal colore dorato con aroma di malti e frutti tropicali dovuto ad un blend di miele, fermentata con lieviti belgi che sviluppano esteri fruttati. Al palato risulta alcolica, secca ed intensa con una delicata nota degli aromi del miele d'acacia e di castagno ed una vena erbacea di luppoli.

Birra rossa “d'abbazia” dall'alto grado alcolico e dal corpo robusto. Caratterizzata dal complesso equilibrio tra malti caramellati, luppoli nobili continentali ed esteri della fermentazione questa birra stimola tutta la bocca e persiste a lungo nel gusto.