50 DOMANDE A GIOVANNI E DAVIDE, I MAESTRI DEL TORRONE BARBERO

• NOME.
  Giovanni Maria Barbero
  Davide Maddaleno
  
  
• SOPRANNOME.
  Giovanni: Il Pescatore
  Davide: Nessun soprannome!
  
  
• STATO CIVILE.
  Giovanni: Sposato
  Davide: Coniugato
  
  
• PRODOTTO PREFERITO MARCHIATO BARBERO
  Giovanni: I grissini ricoperti di cioccolato (Li ho inventati io!)
  Davide: Le mitiche Torronfette
  
  
• LUOGO PREFERITO AD ASTI
  Giovanni: I campi di Viatosto, dove porto a spasso le mie bassotte
  Davide: Direi piazza San Secondo
  
  
• CANZONE PREFERITA
  Giovanni: "Bacco per bacco" di Zucchero Fornaciari
  Davide: "Senza parole" di Vasco
  
  
• COLORE PREFERITO
  Giovanni: Rosso
  Davide: Azzurro
  
  
• SEGNO ZODIACALE
  Giovanni: Leone
  Davide: Acquario
  
  
• UN PREGIO E UN DIFETTO DELL'ALTRO
  Giovanni: Entusiasta, pignolo
  Davide: Senz'altro la simpatia. Il difetto direi pungente a sua discrezione
  
  
• I TUOI HOBBIES
  Giovanni: Pesca a mosca
  Davide: Andare in barca a vela
  
  
• A CHI DEVI DIRE GRAZIE PER QUELLO CHE SEI OGGI?
  Giovanni: Ai miei genitori, mi hanno trasmesso dei valori importanti
  Davide: Ai miei genitori!
  
  
• SOGNO NEL CASSETTO
  Giovanni: Tranquillità
  Davide: Avere più spazio logistico in azienda
  
  
• HAI ANIMALI DOMESTICI?
  Giovanni: 3 bassotte
  Davide: Sì, un cagnolino jack russel a pelo lungo
  
  
• PENNA O MATITA?
  Giovanni: Penna
  Davide: Penna
  
  
• TORRONE MORBIDO O FRIABILE?
  Giovanni: Friabile - il classico con nocciole Piemonte I.G.P.
  Davide: Friabile!
  
  
• CIOCCOLATO AL LATTE O FONDENTE?
  Giovanni: Fondente
  Davide: Fondente
  
  
• FIORE PREFERITO.
  Giovanni: Mimosa
  Davide: Orchidea
  
  
• QUALE PRODOTTO ALIMENTARE AVRESTI VOLUTO INVENTARE?
  Giovanni: Lo sto inventando... e sarà "senza torrone"!
  Davide: L'ho già inventato :-)
  
  
• LA SORPRESA PIU' GRANDE.
  Giovanni: L’entrata di mia figlia Allegra in azienda!
  Davide: Sorpresa fatta, quando ho chiesto a mia moglie di sposarmi. Sorpresa ricevuta, sicuramente la mia festa di compleanno per i 40 anni. Organizzata da mia moglie. La ringrazio ancora per quella super sorpresa!
  
  
• SE NON AVESSI FATTO IL TORRONAIO CHE LAVORO AVRESTI FATTO?
  Giovanni: Il cioccolatiere
  Davide: Lo skipper!!!
  
  
• A SCUOLA QUALE ERA LA TUA MATERIA PREFERITA? E QUELLA CHE NON TI PIACEVA?
  Giovanni: Geografia. Storia
  Davide: Geometria. Diritto
  
  
• HAI IL POLLICE VERDE?
  Giovanni: Naturalmente! Ho anche un orto
  Davide: Penso di sì, amo dedicarmi al nostro noccioleto
  
  
• COSA GUARDI IN TV?
  Giovanni: Non guardo molta televisione, mia moglie ha la prelazione sulla tv
  Davide: Non guardo mai televisione
  
  
• IL PRIMO ALBUM MUSICALE CHE HAI ACQUISTATO.
  Giovanni: Un album di Adriano Celentano per mia moglie
  Davide: Queen!
  
  
• CHI CUCINA A CASA?
  Giovanni: Io, mi piace molto cucinare
  Davide: Io!
  
  
• A CHE ORA METTI LA SVEGLIA?
  Giovanni: 06:30
  Davide: 7:20 ma mi sveglio sempre prima di sentirla suonare!
  
  
• COSA PENSA L'ALTRO DI TE?
  Giovanni: Bisognerebbe chiedere a lui!
  Davide: Spero bene eheheh
  
  
• A CHE ETA' HAI INIZIATO A LAVORARE?
  Giovanni: 18 anni con il servizio militare
  Davide: 21 anni
  
  
• UN PROVERBIO.
  Giovanni: "Busticuma nen el vespi" (una sorta di "non svegliar il can che dorme" in piemontese)
  Davide: "Chi cerca trova"
  
  
• LA FRASE CHE DICI PIU' SPESSO. E QUELLA CHE TI DICE PIU' SPESSO L'ALTRO.
  Giovanni: Poteva andare peggio - Che il signore ci assista
  Davide: Non saprei, non ci sono frasi ricorrenti
  
  
• INGREDIENTE PREFERITO IN CUCINA.
  Giovanni: Verdure del mio orto, rigorosamente di stagione
  Davide:  Aglio, da buon astigiano. Anche il basilico mi regala grandi soddisfazioni
  
  
• NON E' NATALE SENZA...?
  Giovanni: Torrone!
  Davide: Torrone! Torrone! Torrone!
  
  
• UN PRODOTTO BARBERO CHE VORRESTI FOSSE PIU' CONOSCIUTO.
  Giovanni: I grissini al cioccolato, vorrei fossero ancora più conosciuti
  Davide: Torrone al rhum
  
  
• TI PIACE IL TUO LAVORO?
  Giovanni: Sì, perché me lo hanno insegnato i miei genitori
  Davide: Sì, siamo padroni del nostro destino e poi è bello produrre torrone e cioccolato!
  
  
• UN IDOLO CHE AVEVI DA BAMBINO.
  Giovanni: Richard Burton
  Davide: Con il numero 10, Roberto Baggio
  
  
• QUANTI CAFFE' BEVI AL GIORNO?
  Giovanni: 3
  Davide: 1 al massimo 2
  
  
• LA PRIMA COSA CHE FAI APPENA ENTRI IN AZIENDA.
  Giovanni: Tolgo le ante all'ingresso dell'ufficio
  Davide: Saluto tutti
  
  
• 3 AGGETTIVI PER IL TUO TORRONE.
  Giovanni: Goloso, avvolgente, delicato
  Davide: Buono, genuino, elegante
  
  
• PERCHE' PIACCIONO I TUOI GRISSINI RICOPERTI DI CIOCCOLATO?
  Giovanni: Perché il grissino rubatà e il cioccolato extra fondente sono l’accoppiata vincente
  Davide: Perchè sono incredibilmente buoni e hanno un perfetto equilibrio dolce-salato
  
  
• UN PRODOTTO MARCHIATO BARBERO CHE CONSIGLI ASSOLUTAMENTE DI PROVARE!.
  Giovanni: Il torrone al rhum, dopo vedi gli angeli che cantano nel cielo
  Davide: Il nocciolone!
  
  
• PRIMO RICORDO LEGATO ALL'AZIENDA.
  Giovanni: I nostri affezionati e storici dipendenti che ci hanno lasciati
  Davide: Da piccolo ricordo che facevo dispetti a chiunque, ad esempio ricoprivo di cioccolato le chiavi inglesi del meccanico!!
  
  
• IL VIAGGIO PIU' BELLO DI SEMPRE.
  Giovanni: Australia. Sono andato ad insegnare a fare il torrone ad un amico che voleva intraprendere questa attività.
  Davide:  Il viaggio di nozze! In Giappone, meraviglioso.
  
  
• COSA PROVI A SAPERE CHE I TUOI PRODOTTI SONO APPREZZATI IN ITALIA E DALL'ALTRA PARTE DEL MONDO (ESTREMO ORIENTE, USA, ETC)?
  Giovanni: Riconoscenza e fierezza
  Davide: Posso dirlo? Godo come un riccio! Ahahah
  
  
• IN QUALE EPOCA AVRESTI VOLUTO VIVERE?
  Giovanni: 50 anni fa
  Davide: La Belle Époque, fine ottocento inizio novecento.
  
  
• CI SONO STATI MOMENTI DIFFICILI IN AZIENDA? COME LI AVETE SUPERATI?
  Giovanni: Ce ne sono stati tanti, ma la costanza paga sempre
  Davide:  La pandemia covid è stato un momento difficile per tutti, anche per noi. Ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo lavorato con cuore e tenacia
  
  
• COSA SPERI PER IL FUTURO?
  Giovanni: Che le generazioni che verranno facciano anche meglio di quanto ho fatto io e che continuino a mettere nel lavoro la stessa passione e lo stesso impegno che ho messo io fino ad oggi
  Davide: Spero che l’azienda possa continuare per molte generazioni
  
  
• DI' ALL'ALTRO QUALCOSA CHE NON GLI HAI MAI DETTO!
  Giovanni: Tieni duro, Davide!
  Davide: Nonostante la differenza generazionale ci lega un sentimento profondo. Voglio molto bene a mio zio
  
  
• COSA SONO IN UNA PAROLA LE NOCCIOLE PER TE?
  Giovanni: Indispensabili
  Davide: Il mio desiderio nel cassetto
  
  
• QUALE E' IL SEGRETO DEI TUOI GIANDUJOTTI?
  Giovanni: La passione che mettiamo nel farli
  Davide: Tante nocciole di altissima qualità, tanto cacao e la giusta quantità di zucchero. Un equilibrio da veri golosi
  
  
  

Grazie di cuore a Giovanni e Davide per questa intervista.
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Esposizione Barbero di tanti anni fa...

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