Nougat friable classique avec Noisette du Piémont I.G.P. en pieces - 5 kg.
Une ligne de produits semi-finis de nougat D. Barbero, toujours produits selon l'ancienne recette du nougat d'Asti. Toute notre qualité et notre expérience à la disposition des glaciers, des pâtisseries et des restaurants.
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INGRÉDIENTS: Noisette Piémont I.G.P (51%), miel, sucre, sirop de glucose, blanc d’œuf, hosties (fécule de pomme de terre, eau, huile d’olive), vanille naturelle de Madagascar, amidon de maïs.
- Curiosité
- Le nougat est exempt de gélatine alimentaire, encore produit avec du blanc d’œuf. Il est cuit dans des chaudières à vapeur pendant environ sept heures, moulé et coupé manuellement ; il est ensuite laissé refroidir et reposer sur des tables de marbre.
- Allergènes
- Contient : Noisettes, œuf. Peut contenir : Fruits à coque (amandes, pistaches). SANS GLUTEN. Le produit ne contient PAS d’OGM.